Čeprav ne mislimo, da je Zemlja živo bitje, ravna z nami, kot bi bila naša mati, mi pa smo od nje odvisni kot otroci.
Našo hišo vin lahko najdete na Slapu, ob vaškem placu tega gručastega naselja, v Vipavski dolini. Vinogradništvo in vinarstvo je v naši hiši doma že več kot štiri generacije. Živimo v obnovljeni, več kot 250 let stari, tipični vipavski hiši, pod »borjačem« pa imamo veliko sodobno klet, ki nam omogoča, da tisto, kar nam trta ponudi, z ljubeznijo delimo naprej.
Našo bogato tradicijo dokazuje tudi to, da smo našli nad hramom najstarejši ohranjen primer knjige Matije Vertovca, Vinoreja iz leta 1844. Posebna je zato, ker je edina v katero je Matija Vertovec napisal osebno posvetilo. Ta knjiga je pomemben spomenik v literaturi, saj predstavlja prvo delo v slovenskem jeziku, namenjeno vinogadnikom in vinarjem. Njeno repliko si danes lahko ogledate v Goriškem muzeju, original pa še vedno hranimo mi, na prav posebnem mestu, tako da jo lahko s ponosom pokažemo našim gostom.
Obdelujemo približno 11 hektarjev vinogradov, ki ležijo večinoma na lapornatih terasah Vipavskih gričev. Te najugodnejše razmere je opisal že Janez Vajkard Valvasor v Slavi Vojvodine Kranjske, leta 1689. Mi pa se zavedamo, da tako ugodna lega kot gospodarjeva roka, dajeta našemu vinu poseben pečat, ki se odraža v vrhunski kvaliteti.
V sodobni kleti, ki smo jo zgradili leta 2003, prevladujejo bela vina. Pinela, Rebula, Malvazija, Beli pinot, Sauvignon, Rumeni muškat. Pri rdečih vinih pa največ pozornosti namenjamo sortama Cabernet Sauvignon ter Merlot. Z našimi obiskovalci se najraje ustavimo v obokanem delu kleti in ob unikatni leseni mizi z domačim pršutom spijemo kozarček vrhunskega vina.
Pred kratkim smo uredili prijeten prostor, ki je namenjenem degustacijam večjih skupin (do 60 ljudi). Po dogovoru vam pripravimo domače suhomesnate dobrote, degustacijo vin ter ogled kleti. Za več informacij pa nas lahko pokličete na 031 459 330, Matej.
